Honung
Vår honung under säsongen
Vår honung kommer från hela Bjäre. Vi slungar våra bigårdar tre till fyra gånger per år och varje bigård slungas för sig.
Smak, konsistens och färg skiljer sig mycket under säsongen därför slungar vid olika tillfällen för att komma åt de olika honungstyperna. Vi har följande sorter.
Vår och försommar
En honung som är lite gulare till sin färg och något mer smakrik än Högsommar honungen. Denna honung är insamlad av bina under våren och kommer från äppleblom, körsbärsblom, raps och maskros.
Högsommar
En honung som är ljus och mild i smaken. Bina har samlat denna honung från sommarens blommor bl.a hallon och vitklöver.
Sensommar
En honung som är lite mörkare och mjukare i sin konsistens dessutom smakrikare än Högsommar honungen. Från bl.a rödklöver, lind och rallarros har bina samlat in sin nektar.
Höst
En honung som är väldigt mörk, smakrik och mjuk. Nektarn är hämtad från bl.a ljung, jätte balsamin, bovete och mjölkört.
Vår slunga och separator
